Ohne gehärtete Fette.
Überzug aus hochwertigem Ersatz für Vollmilchschokolade. Zeichnet sich durch einen niedrigen Schmelzpunkt und eine hervorragende Bruchfestigkeit aus. Behält langfristig einen hohen Glanz, ohne dass eine Temperierung erforderlich ist. Auch in den Varianten Bitter und Weiß erhältlich.
Hochwertiger Überzug aus fettarmer Milch für Konditoreiprodukte. Basiert auf nicht gehärtetes Pflanzen Fett mit niedrigem Schmelzpunkt und hat daher eine ausgezeichnete Geschmacksqualität.
Überzug für Konditoreiprodukte.
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Temperieren nicht notwendig. Nicht mit reiner Schokolade mischen.
Jede mögliche Verunreinigung durch Feuchtigkeit und mit Mehl vermeiden.
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