Claims
Ohne gehärtete Fette, ohne Palmöl
Details
Ersatz für Zartbitterschokolade, zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Fließfähigkeit aus, geeignet für alle Anwendungen in der Konditorei wie Überzüge, Dekorationen und die Herstellung von Formteilen.
Enthält keine Fette aus Palmöl.
Auch als klassische Zartbitterschokoladenvariante erhältlich.
Beschreibung
Ersatzprodukt für Zartbitterschokolade ohne gehärtete Fette, geeignet für alle Backwaren und Patisserie. Version ohne Palmderivate und ohne Aromastoffe.
Denomination
Schokoladenersatz.
Directions for use
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Temperieren nicht notwendig. Nicht mit reiner Schokolade mischen. Sorgfältig jede mögliche Verunreinigung durch Feuchtigkeit oder mit Mehl vermeiden.