Ohne gehärtete Fette zeichnet sich Nobel Bitter durch den höchsten Kakaogehalt aus.
Überzug aus hochwertigem Ersatz für Zartbitterschokolade. Zeichnet sich durch einen niedrigen Schmelzpunkt und eine hervorragende Bruchfestigkeit aus. Behält langfristig einen hohen Glanz, ohne dass eine Temperierung erforderlich ist. Auch in den Varianten Weiß und Milch erhältlich.
Hochwertige Zartbitterschokoladenkuvertüre für Süßwaren. Basiert auf nicht gehärtetes Pflanzen Fett mit niedrigem Schmelzpunkt und hat daher eine ausgezeichnete Geschmacksqualität.
Überzug für Konditoreiprodukte.
Im Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen, ohne 45 °C zu überschreiten. Temperieren nicht notwendig. Nicht mit reiner Schokolade mischen. Vor Feuchtigkeit schützen.
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