Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
Descrizione
preparato a base di cioccolato in polvere per la produzione di cioccolata calda.
Denominazione
prodotto dolciario semilavorato.
Modalità d'uso
preparato in polvere HOT CHOCOLATE___ 200 g
latte________________________________ 1000 g
Mescolare il preparato con una piccola parte del latte (circa 200 g), completare con il rimanente latte e portare a 90°C per 20 minuti con continua agitazione; raffreddare a 60°C sempre con continua agitazione.
Ingredienti della cioccolata:
LATTE , cioccolato in polvere (zucchero, cacao, vanillina) 14.3 %, amido, addensante farina di semi di carrube, sale.
