IRCA

PASTICCERIA

CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX

Innovativo semilavorato che, con la sola aggiunta di acqua, burro e zucchero, consente la realizzazione di Crêpes, Waffles e Pancakes, tre golose specialità della tradizione francese, belga ed americana. Grazie ad ingredienti altamente selezionati e sapientemente dosati, questo mix rende facile e rapida la preparazione di tante sfiziose ricette, dolci e salate.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

preparato in polvere per ottenere Pancakes, Waffles e Crepes con l'aggiunta d'acqua, di burro e di zucchero.

Denomination

semilavorato per pasticceria.

Nutritional

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	357 kcal
	1512 kJ
2. Proteine (N*6.25)	13.6 g
3. Carboidrati metabolizzabili	65.5 g
di cui zuccheri	10.7 g
4. Grassi	4.5 g
di cui saturi	1.2 g
5. Fibre alimentari	0.2 g
6. Sale	1.5 g

Use

CREPES PAN-WAF-CRE MIX 1000 g acqua 2000 g aggiungere il mix all'acqua e miscelare in planetaria o con frusta fino ad ottenere una crema omogenea; versare, distribuire e cuocere sulle apposite piastre. WAFFLES PAN-WAF-CRE MIX 1000 g acqua 800 g burro fuso 200 g zucchero 200-300 g aggiungere il mix all'acqua e miscelare in planetaria o con frusta fino ad ottenere una crema omogenea; aggiungere il burro fuso e lo zucchero e miscelare ancora brevemente; cuocere con le apposite piastre. PANCAKES PAN-WAF-CRE MIX g 1000 acqua g 1400 burro fuso g 100 aggiungere il mix all'acqua e miscelare in planetaria o con frusta fino ad ottenere una crema omogenea; aggiungere il burro fuso e miscelare ancora brevemente; cuocere immediatamente su piastra.