Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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stabilizzante in polvere per panna montata. L'aggiunta di PANNA FIT alla panna consente di ottenere un prodotto stabile nel tempo e facilmente dressabile, evitando rischi di ricadute e di sineresi.
semilavorato per prodotti dolciari.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 396 kcal |
| 1682 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 8.4 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 90.5 g |
| di cui zuccheri | 90.5 g |
| 4. Grassi | 0 g |
| 5. Fibre alimentari | 0 g |
| 6. Sale | 0 g |
Dosaggio per planetaria Panna___________________ 1 kg PANNA FIT_______________ 80 gr Dosaggio per montapanna automatico Panna___________________ 1 kg PANNA FIT_______________ 40 gr Aggiungere PANNA FIT alla panna liquida mantenendo invariati il tempo e la procedura di montata. L'aggiunta di PANNA FIT alla panna consente di ottenere un prodotto sufficientemente zuccherato; nel caso in cui si desideri una panna più dolce consigliamo l'aggiunta di 20-30 g di zucchero.
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