IRCA

PASTICCERIA

BUDINO CIOCCOLATO

Preparato in polvere con il 76% di cioccolato che, con la sola aggiunta di latte in ricetta, consente la realizzazione, semplice e veloce, di squisiti budini al cioccolato.

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Utilizzi

Info

Allergeni

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Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

preparato a base di cioccolato in polvere (76%) per la preparazione di budini.

Denominazione

prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

preparato per budino______________________ 230-250 g
latte (intero, scremato o parz.scremato)__ 1000 g
Mescolare il preparato con una piccola parte del latte (circa 160 g), completare con il rimanente latte e portare ad ebollizione per un minuto con continua agitazione.

Ingredienti del budino:
LATTE (intero, scremato o parz.scremato), cioccolato in polvere (zucchero, cacao, aroma naturale.) 15%, zucchero, amido, gelificante carragenina, sale.