JOYGELATO

GELATO

JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO

Crema anidra al caffè 100% Arabica con granella di biscotto al cacao, specificatamente studiata per mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.

Ideale per la variegatura di gelato e gelato soft, per realizzare cremini gelato, come ripieno di stecchi e ripieno croccante di torte, monoporzioni e mignon.

Scopri gli abbinamenti di gusti gelato consigliati dai nostri Ambassador con JoyCream Caffè Biscotto:

- Fiordilatte
- Mascarpone
- Vaniglia
- Nocciola
- Cappuccino
- Caffè
- Rhumba
- Caramello
- Speculoos

Note

Per rendere il prodotto il più possibile omogeneo è importante miscelare bene nel secchiello prima di ogni utilizzo.
Per utilizzare JoyCream Caffè Biscotto come copertura di torte gelato o semifreddi, aggiungi il 20-30% di uno dei prodotti della gamma JoyCouverture.

Claim

Con caffè 100% arabica
Con granella di biscotto al cacao
Senza grassi idrogenati
Senza aromi

Vantaggi

Pronta all’uso
Versatile per le tue creazioni di gelateria e pasticceria

Interessato come Food Manufacturer? Contattaci

Utilizzi

Info

Allergeni

Cremino

Gelato

Semifreddo

Variegatura

Cremino

Gelato

Semifreddo

Variegatura

Advantages

Claims

Marketing

Description

crema al caffè (100% Arabica) con granella di biscotto al cacao in grado di mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.

Denomination

prodotto semilavorato per gelato.

Nutritional

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

Energia	2392 kJ
	575 kcal
Grassi	38 g
di cui acidi grassi saturi	6 g
acidi grassi monoinsaturi	7.9 g
acidi grassi polinsaturi	22.7 g
Carboidrati	49.4 g
di cui zuccheri	41.3 g
polioli	0 g
amido	7.7 g
Fibre	4.7 g
Proteine	6.2 g
Sale	0.18 g

Use

JOYCREAM CAFFE' BISCOTTO è ideale per la variegatura classica del gelato. Posto in una vaschetta nel banco freezer a -15°C JOYCREAM CAFFE' BISCOTTO mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserito a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette; per questa applicazione JOYCREAM CAFFE' BISCOTTO raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C. AVVERTENZA: JOYCREAM CAFFE' BISCOTTO deve essere accuratamente miscelato fino a completa omogeneità prima del prelievo dalla confezione.