JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK MILK CHOCOLATE

Base completa in polvere, pronta all'uso, per la realizzazione di gelato artigianale al cioccolato al latte. Contiene il 60% di cioccolato al latte ed è gluten-free. È adatta all'impiego a caldo.

Interessato come Food Manufacturer? Contattaci

Utilizzi

Info

Allergeni

For detailed product information (e.g. dietary suitability and certifications), please consult the technical data sheets or contact our team.

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

base completa in polvere per la produzione di gelato artigianale al cioccolato al latte; sviluppo a caldo.

Denominazione

prodotto semilavorato per gelati.

Modalità d'uso

JOYQUICK MILK CHOCOLATE___ _ 1.5 kg (un sacchetto)
latte (bollente)___________ 3 litri
Preparazione a caldo (temperatura 50°C circa). Miscelare JOYQUICK MILK CHOCOLATE nel latte molto caldo o bollente agitando vigorosamente con frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato al latte presenti all’interno del sacchetto; a dispersione completata, versare e gelare direttamente nel mantecatore.