Dove l’artigianalità italiana incontra l’innovazione. Dal 1919, i cioccolati IRCA supportano i pasticceri con sapori autentici, lavorabilità superiore e qualità derivante da oltre un secolo di esperienza, incarnando la passione artigianale e la costante ricerca di innovazione e perfezione.
Da IRCA, l’arte del cioccolato prende vita attraverso il perfetto equilibrio tra tecnica, materie prime di alta qualità ed eccellenza italiana.
Ogni cioccolato è studiato per supportare i professionisti in ogni preparazione, offrendo affidabilità, versatilità e prestazioni costanti. Con oltre un secolo di esperienza, continuiamo a ispirare chi trasforma il cioccolato in esperienze straordinarie.
Abbiamo ridisegnato la nostra linea di cioccolato per riflettere l’identità di IRCA: moderna, funzionale e inequivocabilmente italiana.
Un nuovo packaging studiato per semplificare le operazioni quotidiane, valorizzare il riconoscimento del prodotto e garantire un accesso rapido alle informazioni tecniche principali. Perché quando ogni dettaglio è pensato per le esigenze dei professionisti, non si tratta solo di un nuovo look, ma di un vero passo avanti.
La linea premium per creazioni di alta qualità, Sinfonia esprime l’approccio raffinato di IRCA al gusto e alla creatività. Realizzata con una miscela di paste di cacao dell’Africa Occidentale e cacao del Madagascar, offre un sapore intenso, con punte di personalità, note fruttate e leggermente acidule.
Ogni cioccolato è prodotto con il 100% di burro di cacao, non contiene aromi artificiali ed è senza glutine. Ideale per praline, coperture e applicazioni di pasticceria fina.
I cioccolati Reno X sono un invito alla creatività. Creati per pasticceri di tutto il mondo, offrono uno strumento versatile con un gusto equilibrato che trasforma ogni ricetta in un’espressione unica e autentica.
Insieme a Reno Concerto, incarnano equilibrio, affidabilità e facilità d’uso.
Con un gusto rotondo e delicato, 100% burro di cacao ed estratto naturale di vaniglia, questi cioccolati garantiscono risultati costanti in tutte le applicazioni, dalla modellatura alla cottura e alla copertura. La scelta perfetta per creatività e prestazioni.
Preludio Intro è la sintesi perfetta di versatilità e semplicità, un cioccolato che si adatta a ogni preparazione. Realizzato con il 100% di burro di cacao, senza glutine e aromatizzato con estratto naturale di vaniglia, offre stabilità e facilità di lavorazione, garantendo risultati impeccabili ogni volta. Un alleato affidabile creato per valorizzare ogni creazione con semplicità e praticità.
Valorizza ogni creazione con le inclusioni e decorazioni professionali IRCA, progettate per aggiungere sia texture che bellezza. Dai pezzi e scaglie di cioccolato alle perline croccanti, zuccherini e inclusioni per pasticceria o gelateria, ogni prodotto è realizzato per garantire impatto visivo, consistenza e facilità d’uso.
Consulta le schede prodotto dettagliate e scopri l’intero assortimento di cioccolato IRCA, da Sinfonia a Reno e Preludio, inclusi gusti speciali e decorazioni.
Quando le ricette richiedono praticità e alta produttività, i compound IRCA offrono texture vellutata, facile temperaggio ed eccellenti risultati. Perfetti per coperture, farciture e decorazioni, uniscono efficienza e qualità senza compromessi.
La linea Nobel rappresenta la massima espressione dei compound IRCA: lucidi, facili da temperare e costanti in ogni utilizzo. Ideali per i professionisti che cercano precisione e versatilità nella produzione su larga scala.
