Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere per la realizzazione di gelato artigianale sia al latte che alla frutta, preparazione a freddo. JOYBASE LATTE&FRUTTA consente di ottenere una struttura cremosa e dall'ottima stabilità nella vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 464 kcal |
| 1945 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 5.4 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 64 g |
| di cui zuccheri | 64 g |
| 4. Grassi | 20 g |
| di cui saturi | 10.2 g |
| 5. Fibre alimentari | 3.2 g |
| 6. Sale | 0.3 g |
DOSAGGIO PER GELATO AL LATTE: JOYBASE LATTE&FRUTTA____________ g 100 zucchero________________________ g 220 latte___________________________ l 1 pasta aromatizzante per creme___ vedi dosaggio DOSAGGIO PER GELATO ALLA FRUTTA: JOYBASE LATTE&FRUTTA____________ g 100 zucchero________________________ g 300 acqua___________________________ l 1 pasta aromatizzante per frutte__ vedi dosaggio Miscelare JOYBASE LATTE&FRUTTA con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nell'acqua agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, addizionare eventualmente la pasta aromatizzante e lasciare riposare. Versare poi la miscela direttamente nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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