Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere per la produzione di gelato artigianale al latte, preparazione a caldo.
prodotto semilavorato per gelati.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di JOYBASE MILKY 250
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 487 kcal |
| 2040 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 19.2 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 45.2 g |
| di cui zuccheri | 28.6 g |
| 4. Grassi | 25.2 g |
| di cui saturi | 20.8 g |
| 5. Fibre alimentari | 1.6 g |
| 6. Sale | 1 g |
JOYBASE MILKY 250____________ g 250 zucchero_____________________ g 250 acqua________________________ l 1 Miscelare JOYBASE MILKY 250 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nell' acqua agitando vigorosamente fino a completo scioglimento. JOYBASE MILKY 250 dev'essere utilizzato a caldo con pastorizzazione a 85°C, successivamente gelare nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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