Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere con grassi vegetali non idrogenati per la realizzazione di gelato artigianale al latte. JOYBASE PASSION CREAM 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di JOYBASE PASSION CREAM 100
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 538 kcal |
| 2244 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 11.4 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 44.1 g |
| di cui zuccheri | 43.7 g |
| 4. Grassi | 34.7 g |
| di cui saturi | 20.7 g |
| 5. Fibre alimentari | 2.4 g |
| 6. Sale | 1.1 g |
JOYBASE PASSION CREAM 100____ g 100 zucchero_____________________ g 230 latte________________________ l 1 Miscelare JOYBASE PASSION CREAM 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela. JOYBASE PASSION CREAM 100 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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