JOYGELATO

GELATO

JOYBASE PREMIUM LIMONE

Base in polvere ricca in fibre e succo di limone disidratato, ideale per la realizzazione di gelato artigianale al limone. Permette di ottenere una struttura voluminosa e un'ottima stabilità in vetrina. Preparazione a freddo.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

base in polvere ricca in fibra per la realizzazione a freddo di gelato artigianale al gusto limone. JOYBASE LIMONE PREMIUM 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer.

Denomination

prodotto semilavorato per gelato.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	261 kcal
	1087 kJ
2. Proteine (N*6.25)	0.6 g
3. Carboidrati metabolizzabili	39.2 g
di cui zuccheri	33.7 g
4. Grassi	3.3 g
di cui saturi	2.8 g
5. Fibre alimentari	36.0 g
6. Sale	0.3 g

Use

JOYBASE LIMONE PREMIUM 100______ g 100 zucchero________________________ g 300/350 acqua___________________________ l 1 Miscelare JOYBASE LIMONE PREMIUM 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri all’acqua utilizzando un mixer a immersione fino a completa dispersione, gelare direttamente nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.