Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
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base in polvere con panna per la realizzazione di gelato artigianale al latte. JOYBASE ROYAL CREAM 50 consente di ottenere una struttura particolarmente cremosa e dall'ottima stabilità in vetrina freezer.
prodotto semilavorato per gelato.
VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di JOYGELATO ROYAL BASE 50
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| 1. Valore energetico | 444 kcal |
| 1859 kJ | |
| 2. Proteine (N*6.25) | 19.8 g |
| 3. Carboidrati metabolizzabili | 44.1 g |
| di cui zuccheri | 23.7 g |
| 4. Grassi | 19.8 g |
| di cui saturi | 17.8 g |
| 5. Fibre alimentari | 4.8 g |
| 6. Sale | 1.0 g |
JOYBASE ROYAL CREAM 50_______ g 50 zucchero_____________________ g 250 latte________________________ l 1 Miscelare JOYBASE ROYAL CREAM 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela. JOYBASE ROYAL CREAM 50 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.
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