JOYCREAM SPECULOOS

- Cremoso e spalmabile anche a temperature negative

- Prodotto versatile, utilizzabile sia come variegato, sia come aromatizzante

- 15% biscotti caramellati speculoos in pezzi

- Senza aromi, solo con cannella in polvere

Crema per variegature al gusto tipico di deliziosi biscotti belgi Speculoos.

Contiene inclusioni croccanti di biscotto caramellato, dall’inconfondibile sapore speziato di cannella.

Puoi utilizzare JOYCREAM SPECULOOS anche come aromatizzante per un gelato dal gusto ricco e piacevolmente speziato.

È studiato per mantenere cremosità e spalmabilità anche a temperature negative.

crema per gelati al gusto speculoos con biscotti caramellati in pezzi. JOYCREAM SPECULOOS è in grado di mantenere una consistenza spalmabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.

prodotto semilavorato per gelato.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

UTILIZZO COME VARIEGATO: JOYCREAM SPECULOOS è ideale per la variegatura classica del gelato. Posto in una vaschetta nel banco freezer a -15°C JOYCREAM SPECULOOS mantiene una consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserito a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette. JOYCREAM SPECULOOS raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C. Utilizzo come aromatizzante con la propria base bianca: Con questa ricetta si utilizza Joycream Speculoos come pasta aromatizzante dosata al 20% Dosaggio: miscela base bianca g 3000, Joycream Speculoos g 1000, Latte g 1000 Mixare tutti gli ingredienti, lasciare riposare 20-30 minuti, mantecare come di consueto. Variegare a piacere con Joycream Speculoos. Ricetta quick: Con questa ricetta si può realizzare velocemente un eccellente gelato dal gusto intenso di Speculoos semplicemente miscelando del latte con Joycream Speculoss e poi mantecando. Dosaggio: Joycream Speculoos g 2000, Latte intero g 2500 Mixare bene, lasciare riposare 20-30 minuti, mantecare come di consueto. Variegare a piacere con Joycream Speculoos. AVVERTENZA: JOYCREAM SPECULOOS deve essere accuratamente miscelato fino a completa omogeneità prima del prelievo dalla confezione.