Panettone Awards 2026

La sfida internazionale dedicata all’eccellenza del panettone artigianale. Mettiti alla prova davanti a una giuria internazionale e porta la tua firma nel mondo.

Fruttidor Fusion Collection

Benvenuti nella nuova era della frutta. 

Blend contemporanei con il 70% di frutta per elevare ogni tua creazione.

Novità di Joygelato

Joygelato ti porta al cuore dei trend che stanno cambiando il modo di vivere il gusto. Ogni proposta è un invito a sperimentare: ingredienti di qualità, combinazioni sorprendenti e sapori familiari con un effetto wow.

Creme IRCA , ora in sac à poche

Cinque creme iconiche che portano semplicità, precisione e ispirazione in ogni creazione. La qualità IRCA, nel formato più comodo di sempre.

Domori 2026. Un nuovo capitolo di scoperta.

Le novità Domori 2026 prendono forma attraverso un percorso di ricerca, origine e identità. Dai cacao più iconici alle nuove creazioni dedicate al gelato italiano, ogni espressione racconta un territorio e un profilo aromatico distintivo.

Dolce Monaca

Scopri un mix professionale firmato IRCA, studiato per creare basi soffici, stabili e leggere, ideali per le iconiche Tette delle Monache, tradizionale dolce pugliese, e per altri grandi classici della pasticceria.

Le nostre ultime novità

In evidenza

FRUTTIDOR MORA DI GELSO, CASSIS E SAMBUCO
IRCA

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CREME E PASTE

NOCCIOLATA IN SAC À POCHE
IRCA

NOCCIOLATA IN SAC À POCHE

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NOCCIOLATA BIANCA IN SAC À POCHE
IRCA

NOCCIOLATA BIANCA IN SAC À POCHE

CREME E PASTE

CHOCOCREAM PISTACCHIO IN SAC À POCHE
IRCA

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CREME E PASTE

CHOCOCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL IN SAC À POCHE
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CIOCCOLATO

RENO X CIOCCOLATO BIANCO 28%
IRCA

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CIOCCOLATO

RENO X CIOCCOLATO AL LATTE 33,6%
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RENO X CIOCCOLATO AL LATTE 33,6%

Le nostre soluzioni innovative

Creiamo ogni sfumatura di gusto e performance attraverso creatività e tecnologia. Dagli ingredienti d’eccellenza alle soluzioni più smart, rendiamo l’innovazione semplice per i professionisti di tutto il mondo.

the signature collection
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Soluzioni smart

Nuove ispirazioni per te

Panificazione

Colomba cubetti lampone e cioccolato fondente

Colomba cubetti lampone e cioccolato fondente

Innovazione per l’industria alimentare

Dal concept alla produzione, collaboriamo con aziende dell’industria alimentare a livello globale per sviluppare soluzioni ingredientistiche scalabili. Uniamo competenze, innovazione e creatività per trasformare le idee in applicazioni concrete, garantendo qualità, affidabilità e performance in ogni fase.

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Cerchiamo di migliorare ogni giorno: per le persone, le comunità e il pianeta. Scopri come il nostro impegno per la responsabilità sociale e l’innovazione genera un impatto positivo in tutto ciò che facciamo.

News

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GLP1 trend

Ripensare il gusto nell'era dei farmaci GLP-1

La crescente diffusione dei farmaci GLP-1 sta influenzando il modo in cui le persone si alimentano. Le abitudini legate all’appetito stanno cambiando, le porzioni si riducono e i consumatori cercano più valore in ogni boccone.

Per l'industria alimentare, questo cambiamento apre nuove opportunità di innovazione: sviluppare prodotti capaci di unire valore nutrizionale, gusto, consistenza ed equilibrio in formati più intelligenti.

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CVC Capital Partners acquisirà Irca da Advent International

CVC affiancherà il management di Irca per sostenere la prossima fase di crescita internazionale della società

Dobla news BRC audit

Dobla Asia ottiene il rating BRC A+ in Vietnam

Dobla Asia Company Limited, parte di IRCA Group, ha ottenuto il massimo rating BRC, A+, a seguito dell’audit annuale non annunciato presso il suo stabilimento in Vietnam.