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Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.
Denominazione
semilavorato per prodotti dolciari da forno.
Modalità d'uso
GRANSFOGLIA_________________ 1000 g
acqua_______________________ 450-500 g
Impastare per 5-10 minuti fino ad ottenere una "pastella" ben amalgamata. Lasciare riposare per circa 10 minuti, quindi
spianare ad uno spessore di 1-2 cm. Porre sulla pastella 700 g di margarina per sfoglia, ricoprirla, sigillare bene i bordi e
procedere alle spianature e ripiegature desiderate.
GRANSFOGLIA consente un notevole risparmio dei tempi di lavorazione, in quanto si elimina la necessità di preparare il
"panetto" di margarina e farina.
