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PASTICCERIA

AMERICAN CHEESECAKE

Preparato che consente di ottenere con estrema facilità e rapidità l'originale Cheesecake americana. La presenza del 35% di formaggio fresco conferisce ai prodotti finiti un gusto, un profumo ed una consistenza davvero eccezionali. Con AMERICAN CHEESECAKE è possibile realizzare sia la classica versione di cheesecake da forno che la più estiva versione a base di mousse. Scopri tutti i nostri prodotti dedicati alla pasticceria Americana!

Ottima tenuta di crema o frutta in superficie

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

preparato in polvere per la realizzazione di autentici American Cheesecake con il 35% di formaggio.

Denomination

semilavorato per farciture di prodotti dolciari da forno.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	468 kcal
	1969 kJ
2. Proteine (N*6.25)	13 g
3. Carboidrati metabolizzabili	64.5 g
di cui zuccheri	55.6 g
4. Grassi	17.6 g
di cui saturi	11.1 g
5. Fibre alimentari	0 g
6. Sale	0.44 g

Use

RICETTA PER AMERICAN CHEESECAKE: AMERICAN CHEESECAKE g 1000 Acqua tiepida (35°C circa) g 1250 Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta o foglia a bassa/media velocità per 2 minuti circa fino all'ottenimento di una crema liscia. Cuocere in forno a piastra a 150-160°C per 50 minuti circa. Per ottenere un cheesecake ancora più gustoso è possibile aggiungere 50 g di tuorlo d'uovo alla ricetta sopra riportata.