JOYGELATO

GELATO

JOYBASE NEUTRAL FIX

Nucleo di neutri ad azione stabilizzante e addensante per gelati alla frutta ed al latte, privo di emulsionanti. Ottimo in abbinamento all'integratore JOYPLUS FIBRA MIX e JOYPLUS PANNA PIÙ per rendere i gelati più strutturati, stabili e voluminosi in vetrina. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo.

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Description

neutro in polvere ad azione stabilizzante ed addensante per la realizzazione sia a freddo che a caldo di gelato artigianale alla frutta ed al latte.

Denomination

prodotto semilavorato per gelato.

Nutritional

VALORI NUTRIZIONALI RELATIVI A 100 g di JOYBASE NEUTRAL FIX
(OTTENUTI PER CALCOLO)

1. Valore energetico	248 kcal
	1036 kJ
2. Proteine (N*6.25)	0 g
3. Carboidrati metabolizzabili	40.7 g
di cui zuccheri	28.3 g
4. Grassi	0 g
5. Fibre alimentari	38.1 g
6. Sale	14 g

Use

5 g di JOYBASE NEUTRAL FIX per litro di acqua o di latte. Si consiglia di disperdere JOYBASE NEUTRAL FIX in una quantità sufficiente di zucchero prima di miscelare in acqua o latte Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.