Glassa a specchio al lampone con utilizzo a caldo. Possono essere utilizzate anche su superfici non piane, evitando la colatura della glassa. Stabile alla surgelazione, resta lucida e brillante anche a basse temperature (-20°C). Scopri l'assortimento completo, gusti frutta e crema a servizio della tua creatività.
glassa al lampone pronta all'impiego di colore rosso; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C.
prodotto dolciario semilavorato per guarnizioni.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE RELATIVA A 100 g
(OTTENUTI PER CALCOLO)
| Energia | 1094 kJ |
| 257 kcal | |
| Grassi | 0.1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 63.8 g |
| di cui zuccheri | 60.2 g |
| Fibre | 0.5 g |
| Proteine | 0.1 g |
| Sale | 0 g |
prelevare dalla confezione la quantità necessaria di MIRROR LAMPONE e scaldarlo in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C, quindi mescolarlo brevemente senza inglobare aria. Porre i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con MIRROR LAMPONE. MIRROR LAMPONE può venire utilizzato con buoni risultati sulle superfici piane anche senza essere riscaldato; in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo.
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