Cioccolato al latte in gocce dal gusto unico e amabile, è indispensabile per ogni tipo di lavorazione in pasticceria e cioccolateria.
Medio-alta fluidità. Cacao 34%.
cioccolato al latte di qualità superiore, adatto per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e pralineria. Contiene estratto naturale di vaniglia.
cioccolato finissimo al latte. Cacao: 34% minimo. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
cioccolato al latte di qualità superiore, adatto per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e pralineria. Contiene estratto naturale di vaniglia.
cioccolato finissimo al latte. Cacao: 34% minimo. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
cioccolato al latte di qualità superiore, adatto per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e pralineria. Contiene estratto naturale di vaniglia.
cioccolato finissimo al latte. Cacao: 34% minimo. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
Evitare ogni contaminazione con surrogati di
cioccolato.
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