Cioccolato al latte e caramello caratterizzato dall'ottima fluidità. L'abbraccio tra il morbido gusto di latte e la golosa nota di caramello regala un'esperienza di gusto avvolgente e confortante.
Medio-alta fluidità.Cacao 32%.
cioccolato al latte di copertura con caramello ideale per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e praline.
cioccolato al latte di copertura al caramello. Cacao: 32% minimo. Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
cioccolato al latte di copertura con caramello ideale per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e praline.
cioccolato al latte di copertura al caramello. Cacao: 32% minimo. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
cioccolato al latte di copertura con caramello ideale per la ricopertura e la produzione di cioccolatini e praline.
cioccolato al latte di copertura al caramello. Cacao: 32% minimo. Dati legali calcolati in conformità alla legislazione europea ed italiana(Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).
fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.
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